نحوه استفاده : جعفری یک نوع سبزی محسوب می شود اما ریشه و تخم آن هم خاصیت درمانی دارد که در زیر خواهد آمد.

خواص : جعفری Parslery

نام علمی : Petroselinum sativum

گیاه شناسی

جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا ۷۰ سانتیمتر می رسد . برگهای آن برنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات رفعی است .

گلهای جعفری کوچک برنگ مایل به سبز و بصورت چتر یم باشد میوه آن کوچک به درازای ۲ میلیمتر و به قطر یک میلیمتر و دارای بوئی معطر است.

خواص داروئی:

خواص تخم جعفری

تخم جعفری از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است .

۱) ضد نفخ شکم است .

۲) شریان ها و رگ ها راتمیز می کند .

۳) ادرار آور و قاعده آرو است .

۴) برای درمان تب نوبه بکارمی رود .

خواص ریشه جعفری

۱) ریشه جعفری اشتها آور است .

۲) ادرار آور و قاعده آور است .

۳) سنگ کلیه را دفع می کند .

۴) برای درمان اسهال باید ۲۰ گرم ریشه جعفری را در یک لیتر آب دم کرده و تنقیه کنید .

۵) دم کرده ریشه جعفری برای درمان تنگی نفس بکار می رود.

۶) برای درمان سرخک مفید است .

خواص برگ و ساقه جعفری

۱- برای رفع لکه ها و جوش های صورت دم کرده جعفری را روی پوست صورت بمالید .

۲-برای روشن شدن رنگ پوست مقدری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید و صبح وشب صورت خود را با آن بشوئید بعد از یک هفته پوست صورت شما روشن می شود.

۳-دم کرده جعفری ضد تب است .

۴-دم کرده برگ جعفری برای بواسیر و سنگ کلیه مفید است .

۵-خوردن چای جعفری به هضم غذا کمک می کند .

۶-بعد از خوردن سیر برای برطرف کردن بوی دهان جعفری بجوید.

۷-جعفزی نفس را خوشبو می کند.

۸-برای درمان ضرب خوردگی و خون مدرگی له شده برگ و ساقه جعفری را روی عضو ضرب دیده بگذارید .